Cranberry ou canneberge bio – Un concentré de puissance pour les peaux matures
Super-fruit et partenaire fiable pour prendre de l'âge avec grâce – la cranberry bio est l'ingrédient végétal idéal, en particulier après 45 ans. lavera utilise l'extrait précieux de cette petite « baie miracle » dans certains de ses produits de soin du visage et du corps pour sublimer naturellement la peau.
Ce super-fruit d'Amérique du Nord a tout pour plaire
Également appelée « canneberge à gros fruits», la cranberry appartient au genre des airelles. La plupart des cultures de cranberry se trouvent dans leur patrie, en Amérique du Nord. À l'état sauvage, elle pousse dans les tourbières acides – cette petite super-baie apprécie en effet particulièrement les sols humides. Les cranberrys poussent sur des arbrisseaux qui ne dépassent pas 30 cm de haut.
Fleurissant à partir de mai, les plantes donnent de petits fruits qui mûrissent tout au long de l'été jusqu'à la récolte des fruits juteux de mi-septembre à début novembre, pendant l'« été indien ». Les petites baies d'environ 15 mm célèbrent alors une véritable « pool party » sauvage : pendant la récolte dite « wet », les vastes champs de cranberry sont inondés d'eau de pluie collectée. D'énormes machines de récolte spéciales brassent l'eau jusqu'à ce que les fruits mûrs se détachent des buissons.
Grâce à leurs quatre compartiments d'air, les cranberries flottent à la surface de l'eau. Elles sont alors aspirées, repêchées ou cueillies à l'aide de machines spéciales, puis préparées. Lors du test dit de « rebond », les cranberries doivent faire une démonstration de leurs talents : seuls celles qui peuvent rebondir 7 fois à une hauteur d'environ 10 cm gagnent le droit de passer à l'étape suivante. Très sportive, cette petite baie !
Une baie merveilleuse à la longue tradition
Plus de 300 ans d'expérience : la cranberry peut se targuer d'une longue réputation de baie miraculeuse. Les propriétés curatives naturelles de la cranberry étaient connues des Amérindiens, qui en utilisaient principalement le jus comme cicatrisant. Les cataplasmes au jus de cranberry permettaient de soigner, par exemple, de dangereuses blessures de flèches. Le rouge profond de la cranberry était alors déjà à la mode : en teinture naturelle, il était utilisé pour colorer les vêtements, la peau et les cheveux.
Petite baie, grand effet
Riches en substances végétales secondaires (polyphénols et anthocyanines), les cranberries ont des vertus anti-oxydantes et antibactériennes. lavera Naturkosmetik utilise ce fruit puissant dans les produits naturels de soin de la peau : riches en anti-oxydants, les cranberries aident à lutter contre les radicaux libres.
